La cuisine

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La bière accompagne à merveille de nombreux plats, il est donc logique que le Medley Simple Malt soit doté d’une cuisine riche et créative. Le chef Maxime O’leary concocte des créations savoureuses mettant la bière à l’honneur, comme le fish & chips à la Altbier ou notre poutine et sa sublime sauce à la Dubbel.

C’est votre première visite ? Optez pour le Cheeseburger Medley et son fameux fromage coulant au chorizo et à la bière. Vous nous en donnerez des nouvelles!

NE RATEZ PAS L’ARDOISE DU MOMENT POUR LES FINS GOURMETS D’ENTRE-VOUS. INSPIRÉ DES PRODUITS FRAIS DE SAISON, LE MENU ARDOISE VOUS PROPOSE UNE CUISINE FINE ET UN ACCORD AVEC L’UNE DE NOS BIÈRE. UNE SURPRISE DE LA PART DE NOS BIÈROLOGUES ET DE NOTRE CHEF À CHAQUE VISITE !

 

Menu pub

  • FRITES
    Mayo BBQ
  • POUTINE
    Sauce à la Porter Fumé et poivre rôti, Fromage de Saint-Guillaume, parmesan râpé
  • LEs GROSSES AILES DE POULET
    Sauce arachide thaï, curry et yogourt, bbq coréen ou moutarde au miel
    (servie par 4 ou par 6)
  • CORNICHONS FRITS
    Mayo BBQ
  • NACHOS
    Fèves braisées, salsa de tomate et labneh
  • CHEESEBURGER MEDLEY
    Pain à l’oignon, mayo verde, fromage coulant à la bière, jalapenos frits, salade et tomate
  • VÉGÉ BURGER MEDLEY
    Pain à l’oignon, boulette de fèves noires et betterave, tahininaise végée
  • FISH N CHIPS
    Merluche, panure à la bière et curcuma, rémoulade, Sauce tartare au concombre
  • SAUMON GRILLÉ
    Purée de betterave, yogourt aux herbes, rémoulade de céleri-rave
  • JARRET DEPORC GASPOR BRAISÉ ET FRIT
    Salade de choux maison, sauce bbq coréenne, coriandre et oignons verts
  • HOT DOG MEDLEY

Pain brioché, saucisse GASPOR, fromage crémeux au paprika et poivrons sautés

  • BAVETTE MARINÉE & GRILLÉE

Frites, salade, sauce aux poivres à la Porter